【增強記憶力】測驗考試季來臨要補腦　黃凱詩：藍莓黑莓車厘子助提升記憶力【內附更多健腦食物】

不少減肥戰友除了著緊食物的熱量和卡路里外，對健康資訊的需求也很大，有些減肥戰友工作繁忙，顧此失彼，問我有否健腦食物，可以提升記憶力。這個當然有啦，有幾類食物，包括：十字花科蔬菜、原花青素、黃酮類化合物及富含奧米加三的食物，都是很好的補腦食物。

這些健腦食物，不但對成年人好，現在已經開學個多月，即將又到測驗考驗的季節，成長中的青少年人要提升記憶力，選吃這類食物也是很好的補腦營養補充食物。

▲ 多吃十字花科蔬菜，如西蘭花、椰菜等，也有助補腦。（iStock圖片）

原花青素食物助提升記憶

當心情差、壓力大、無力感來襲時，手機中的旅行相片，可以大派用場。特別在這個社會動盪的日子裏，想短暫遠離新聞，我倒會選擇看些旅遊節目，盡力嘗試墮入其中，好好保護自己的情緒。

今天選看一個北歐特輯，節目正介紹丹麥新港及附近一些食店。Bonnie看得很興奮：「這個地方很美，房屋七彩繽紛的，如果遇上天朗氣清的日子，一定更吸引。嘩！旁邊還有一間售賣意大利雪糕的小店，從主持人品嘗時的表情，看得出雪糕一定很滑且細緻，很想試啊！」

 我盯著她，並隨手翻開手機的照片，拿出一張她正在那間店吃雪糕的相：「你看！」

「原來我到過這間店吃雪糕！我有到過丹麥嗎？」她驚訝問道。

「你的記憶力愈來愈糟，只是前年的事。」我揶揄她說。

▲ 含豐富奧米加三的三文魚、合桃、牛油果等也是健腦食物。（iStock圖片）

含奧米加三食物可以健腦

她辯斥：「跟你周圍旅行，你總愛找那些五顏六色的小屋看，叫人怎分！」

「你還是多吃一點補腦食物吧！」我向Bonnie建議，並逐一給她推介食物：「首先，你可多吃十字花科蔬菜，如西蘭花、椰菜等，甚或深綠色的菜。另外，黑莓、藍莓或車厘子中的原花青素及黃酮類化合物也是提升記憶的好食物。含豐富奧米加三的三文魚、鯖魚或吞拿魚也是健腦食物，當然還有合桃。」

Bonnie打了一個呵久，緩緩說道：「你剛才建議的食物，我只愛吃車厘子和三文魚。」

我無言。

撰文：黃凱詩（營養師）